广东居民常见早餐食物的血糖生成指数研究

胡志庚, 李伟, 周筱燕, 冯常森 - 热带医学杂志, 2011 - cqvip.com
目的测定广东居民常见的早餐食物的血糖生成指数(GI) 值. 方法根据待测食物的碳水化合物含量
计算含有50g 碳水化合物的待测食物量; 用50g 葡萄糖作为对照物. 以8~ 10 个志愿者为1 …

血糖生成指数在慢性病防治中的应用

裴晓明 - 中国慢性病预防与控制, 2011 - cqvip.com
高血糖生成指数(HGI) 食物可使胰岛素敏感性下降, 血糖在短时间内快速升高,
导致高胰岛素血症和高糖血症, 增加了糖尿病患者的心血管疾病死亡危险, 也是结肠癌发病危险 …