Phenolic compounds in Rosaceae fruit and nut crops
The demand for new fruit cultivars with high levels of phytochemicals, in particular phenolic
compounds, has received increasing attention from biochemists, pharmaceutical …
compounds, has received increasing attention from biochemists, pharmaceutical …
Sugars, acids and polyphenols profile of commercial and traditional apple cultivars for processing
Three commercial apple cultivars ('Jonagold','Granny Smith'and'Idared') and the local apple
cultivar ('Prijedorska Zelenika') from Bosnia and Herzegovina were analysed by HPLC-MS …
cultivar ('Prijedorska Zelenika') from Bosnia and Herzegovina were analysed by HPLC-MS …
Aproveitamento de Subproduto de Maçã da Indústria Agroalimentar
RAF Russo - 2015 - search.proquest.com
Neste trabalho foi estudado um subproduto derivado da indústria agroalimentar produtora
de sumo concentrado de maçã, conhecido por bagaço de maçã, com o objetivo de avaliar …
de sumo concentrado de maçã, conhecido por bagaço de maçã, com o objetivo de avaliar …