Evaluación de la proporción óptima de yacón (Smallanthus sonchifolius) y piña (Ananas comosus) de una bebida funcional enriquecida con linaza
A Mechato, R Vera-Cieza - Revista de investigación …, 2024 - revistas.untrm.edu.pe
Esta investigación determinó la proporción y dilución óptima de yacón y piña para la
elaboración de una bebida funcional enriquecida con linaza. Se realizó las formulaciones …
elaboración de una bebida funcional enriquecida con linaza. Se realizó las formulaciones …
ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA FUNCIONAL A BASE DE CÁSCARA DE PIÑA (Annanus comosus), BARBA DE CHOCLO (Zea mays) Y MORINGA (Moringa oleífera …
CPM Agüero, GJA Palacios, LAT Ruiz… - Hatun Yachay …, 2023 - revistas.utea.edu.pe
El objetivo del estudio fue elaborar una bebida funcional a base de cáscara de piña
(Annanus comosus), barba de choclo (Zea mays) y hojas de moringa (Moringa oleífera) …
(Annanus comosus), barba de choclo (Zea mays) y hojas de moringa (Moringa oleífera) …