Factores demográficos, socioeconómicos y relacionados con la oferta de alimentos y estilos
de vida han determinado cambios importantes en las conductas alimentarias y de actividad …

Resumen RATNER G, Rinat; HERNANDEZ J, Paulina; MARTEL A, Jorge y ATALAH S,
Eduardo. Calidad de la alimentación y estado nutricional en estudiantes universitarios de …

El consumo de fructosa ha aumentado en los últimos 50 años por la incorporación a la dieta
de jarabe de maíz alto en fructosa (JMAF), presente en productos industrializados, como las …

Resumen CROVETTO, Mirta y UAUY, Ricardo. Changes in processed food expenditure in
the population of Metropolitan Santiago in the last twenty years. Rev. méd. Chile [online] …

Background Vitamin B12 and folic acid deficiency are common in the older and are
associated with several conditions including anaemia, cardiovascular disease, cognitive …

Diversos factores se asocian con la etiología de la obesidad, dentro de los cuales figuran
factores genéticos, psicológicos y conductuales. El objetivo del estudio fue determinar si la …

Resumen CROVETTO, Mirta y UAUY, Ricardo. Recomendaciones para la prevención del
cáncer dadas por el Fondo Mundial para la Investigación sobre Cáncer (FMIC): análisis de …

Resultados: Se aplicaron 1584 encuestas, 902 a nutricionistas y 682 a estudiantes de NyD.
Un 99, 0% de los nutricionistas y un 99, 2% de los estudiantes de NyD declaró conocer la …

Guías alimentarias y su cumplimiento en estudiantes universitarias, Valparaíso, 2013, Chile
SciELO - Scientific Electronic Library Online vol.42 número2 Diagnóstico dietario y estado …

Resumen CROVETTO M, Mirta y UAUY, Ricardo. Cambios en el consumo aparente de
lácteos, bebidas azucaradas y jugos procesados en el Gran Santiago. Chile. 1987-2007 …