乳糜泻是一种遗传易感个体因摄入含麸质蛋白的谷物(小麦, 大麦和祼麦) 及其制品而诱发的慢性
自身免疫性肠病, 影响着世界上约1% 人口的健康, 并呈增长趋势; 在中国可能也存在乳糜泻" …