Con el presente Editorial colocamos ante los lectores los contenidos del número de
clausura del volumen vigésimo octavo de la RCAN Revista Cubana de Alimentación y …

Rationale: Nutritional counseling has been conceived as an intervention of the family
physician upon the dietetic styles of the population dwelling in the area of his/her influence …

Introducción: La consejería nutricional fue concebida como una intervención del médico de
familia en los estilos dietéticos de la población domiciliada en el área de influencia, a los …

Melissa Fuster, PhD Page 1 1. Research Question: Given the similarities in diets and nutrition
concerns in the Spanish Caribbean (SC), how nutrition experts address current nutrition …

La cultura alimentaria cubana se compone por varios elementos y influencias complejos,
incluyendo factores históricos, patrones de agricultura, y los gustos y preferencias de la …

Introducción: El sobrepeso y la obesidad se definen como el incremento excesivo del peso
corporal, resultante del desequilibrio entre la ingesta calórica y el gasto calórico, en el cual …

La nutrición humana es un instrumento imprescindible a la hora de realizar intervenciones
de salud, para ello se requiere de profesionales con un nivel adecuado de conocimientos …

Artículos Consumo de alimentos en américa latina y el Caribe food consumption latin america
and Caribbean countries Page 1 Artículos Consumo de alimentos en américa latina y el Caribe …

Rationale: Health professionals exhibit levels of knowledge in Clinical Nutrition that do not
correspond with the development this science has reached in recent years. Materials and …

The aim of this work was to evaluate the effect of chitosan in growth and induction of defence
responses in tomato (Solanum lycopersicum L.). Tomato seeds from the Amalia cultivar …