Zastosowanie naringinazy w technologii soków i win
J Bodakowska-Boczniewicz… - Prace Naukowe …, 2017 - wir.ue.wroc.pl
Naringinase is an enzyme complex containing of an α-L-rhamnosidase and a β-D-
glucosidase. The aim of the study was to present the possibility of using naringinase in the …
glucosidase. The aim of the study was to present the possibility of using naringinase in the …
Profiling high-growth enterprises in Portugal
E Sarmento, N Theodorakopoulos… - 17º Workshop da …, 2013 - bibliotecadigital.ipb.pt
This paper describes employer enterprise dynamics in Portugal for high-growth and gazelle
enterprises for the period 1990-2007, using the methodology by Eurostat/OECD. It discusses …
enterprises for the period 1990-2007, using the methodology by Eurostat/OECD. It discusses …
Aplicação Da Tecnologia De Alta Pressão Na Conservação De Um Produto Cárneo Transformado Em Portugal
JMGTC De - 2012 - search.proquest.com
Faculdade de Medicina Veterinária Page 1 UNIVERSIDADE TÉCNICA DE LISBOA Faculdade
de Medicina Veterinária APLICAÇÃO DA TECNOLOGIA DE ALTA PRESSÃO NA …
de Medicina Veterinária APLICAÇÃO DA TECNOLOGIA DE ALTA PRESSÃO NA …
[PDF][PDF] Características antioxidantes y efecto sobre biomarcadores de estrés oxidativo del zumo de pomelo desamargado por tecnología enzimática y por tratamiento …
MC Saiz - 2010 - core.ac.uk
A la Dra. Pilar Muñiz, por haberme brindado la oportunidad de realizar esta tesis doctoral
bajo su dirección y depositar en mí su confianza desde el primer día. Por guiarme a lo largo …
bajo su dirección y depositar en mí su confianza desde el primer día. Por guiarme a lo largo …
Estudo do efeito da pressão na cinética da interesterificação de gorduras ricas em ácidos gordos omega-3, catalisada por lipases imobilizadas
ARR Lopes - 2009 - repository.utl.pt
A interesterificação das gorduras consiste na troca dos grupos acilo entre os triacilgliceróis,
sendo possível alterar a distribuição inicial dos ácidos gordos nos acilgliceróis, e …
sendo possível alterar a distribuição inicial dos ácidos gordos nos acilgliceróis, e …
[图书][B] Enhancement of lipase catalyzed isoamyl acetate synthesis by high hydrostatic pressure and use of alternative solvents
MJ Eisenmenger - 2009 - search.proquest.com
This study examines the apparent kinetics of immobilized lipase-catalyzed synthesis of
isoamyl acetate at high hydrostatic pressure (HHP) in hexane. HHP reduced thermal …
isoamyl acetate at high hydrostatic pressure (HHP) in hexane. HHP reduced thermal …
Procjena utjecaja visokoga tlaka na hidrolizu naringina u soku grejpfruta pomoću naringinaze imobilizirane u kapsulama kalcijeva alginata
L Ferreira, C Afonso, H Vila-Real, A Alfaia… - Food Technology and …, 2008 - hrcak.srce.hr
Sažetak Smanjenjem gorčine sokova citrusa povećala bi se njihova prihvatljivost za
potrošače. Gorčina soka grejpfruta može se smanjiti enzimskim procesom koji poboljšava …
potrošače. Gorčina soka grejpfruta može se smanjiti enzimskim procesom koji poboljšava …
[引用][C] High pressure and temperature combination with naringin hydrolysis by naringinase Ca-alginate beads in grapefruit juice processing: Bitterness and microbial …
C Afonso, L Ferreira, H Vila-Real, AJ Alfaia… - Journal of …, 2007 - infona.pl
High pressure and temperature combination with naringin hydrolysis by naringinase Ca-alginate
beads in grapefruit juice processing: Bitterness and microbial reduction × Close The Infona …
beads in grapefruit juice processing: Bitterness and microbial reduction × Close The Infona …
[引用][C] Enzymatic potential of Mucor inaequisporus for naringin biotransformation, accessed by fractional factorial design and mass spectrometry analysis
EM Canedo, TP Fill, ER Pereira-Filho… - J. Anal. Bioanal. Tech, 2014
[引用][C] Production and Characterization of Naringinase Obtained from Aspergillus Niger in Submerged Fermentation System Using Naringin Extracted from Lemon …
A Igbonekwu - 2016