Traditional Foods in Jordan. From Meat Products to Dairy Foods
The history of traditional foods and beverages in many Asian countries has influenced
Mediterranean lifestyle models and the so-called 'Mediterranean Diet'in particular. The …
Mediterranean lifestyle models and the so-called 'Mediterranean Diet'in particular. The …
Evolución del contenido de microorganismos presentes en alimentos comerciales con relación a la proximidad de la fecha de caducidad establecida.
D López Martínez - 2023 - ruc.udc.es
En la industria alimentaria los microorganismos juegan un papel fundamental en la
fabricación, conservación e inocuidad de los alimentos. Su papel es clave a la hora de …
fabricación, conservación e inocuidad de los alimentos. Su papel es clave a la hora de …
[PDF][PDF] Pérdidas y desperdicio alimentario: Implicaciones en la cadena alimentaria
BG Gómez, RL Gistau, SB Fernández - zaguan.unizar.es
Las pérdidas y el desperdicio alimentarios se han convertido en un problema de primer
orden en todo el mundo por su impacto medioambiental y socioeconómico. Este trabajo …
orden en todo el mundo por su impacto medioambiental y socioeconómico. Este trabajo …
[PDF][PDF] Overview on Innovative Packaging Methods Aimed to Increase the Shelf-Life of Cook-Chill Foods. Foods 2021, 10, 2086
ML Clodoveo, M Muraglia, V Fino, F Curci… - Innovations in the Food …, 2021 - mdpi.com
The consumption of meals prepared, packaged, and consumed inside and outside the home
is increasing globally. This is a result of rapid changes in lifestyles as well as innovations in …
is increasing globally. This is a result of rapid changes in lifestyles as well as innovations in …