Objetivo: El presente trabajo tiene como objetivo analizar bajo el enfoque de los Sistemas
Agroalimentarios Localizados (SIAL), las dinámicas organizativas y territoriales que están …

Se evaluó el impacto de la producción lechera sobre el agua, estimando la Huella Hídrica
(HH) en este sistema productivo. Se empleó el enfoque de la Water Footprint Network en 28 …

In Mexico, cacao production is endangered by pathogenic fungi, such as Phytophthora spp.
and Moniliophthora rorei, that cause black pod rot and moniliasis, respectively. In this study …

Se evaluaron las zonas de aptitud actual y futura para los cultivos de cacao (Theobroma
cacao L.) y café (Coffea arabica L.), en escenarios de cambio climático en la región del …

Theobroma cacao and T. bicolor are among the most important agricultural crops of the
Mexican tropics. Currently, in Mexico, the propagation of these crops is performed via seeds …

En México, las principales zonas productoras de cacao (Theobroma cacao) y pataxte (T.
bicolor) se encuentran en los estados de Tabasco y Chiapas. El cacao y pataxte se …

This chapter explores plants that are used for medicinal and social uses. It first gives a brief
overview of taxa that are found throughout North America, how and where they are …

The objective was to determine the willingness to pay a price premium from consumers for
artisanal chocolates. The data was obtained from a survey of household heads. Artisanal …

[ES] El objetivo fue determinar la disponibilidad a pagar un sobreprecio por parte de los
consumidores por chocolates artesanales. Los datos se obtuvieron de encuesta a jefas (es) …

Se estudiaron 99 accesiones del Banco de Germoplasma de Cacao del Campo
Experimental Rosario Izapa, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y …