O objetivo deste trabalho foi avaliar a comportamento de complexação entre catequina e
polivinilpirrolidona. Para efeito de comparação, complexos entre catequina e caseína …

O presente trabalho objetivou estudar as principais variáveis analíticas associadas aos
métodos espectrofotométricos de quantificação do teor de taninos utilizando caseína e pó …

An investigation has been made of the interactions of the enzyme papain with the
polycations protamine, polybrene, poly (L-lysine), spermine, spermidine and the neutral …

2.1–Estudo de solubilidade de fases Estudo realizado de acordo com o método descrito por
Higuchi & Connors (1965). Soluções aquosas de HP-β-CD em concentrações crescentes …

Carotenoides são pigmentos naturais amplamente distribuídos na natureza, responsáveis
pelas cores vermelhas, laranjas e amarelas. São substâncias amplamente estudadas por …

As ciclodextrinas (CDs) constituem uma classe de excipientes farmacêuticos compostas por
unidades de D-glicopiranose. Através da formação de complexos com essas moléculas …

Os incrementos de hidrossolubilidade de diferentes formas polimórficas de quercetina
(QCTa, QCTb e QCTc), determinados pela complexação com ßCD, são comparados …

Associations between catechin molecules were investigated by 1H NMR titration
experiments. Eight green tea catechins formed self-assembled dimers in water, and gallate …

O eugenol é um fenilpropanóide presente em óleos essenciais de diversas plantas,
cabendo destaque ao Cravo-da-Índia. Esta substância possui considerável importância …

As plantas são uma importante fonte de substâncias biologicamente ativas, muitas das
quais se constituem em modelos para a síntese de um grande número de fármacos …