Miscellaneous fermented milk products

S Lyck, LE Nilsson, AY Tamime - Fermented milks, 2006 - Wiley Online Library
During the first decades of the last century, sales of fermented dairy products in Europe and
North America were limited to consumers who had acquired a taste for natural yoghurt on …

[PDF][PDF] Vanilyalı yoğurt dondurmaya inülin ve izomalt ilavesinin reolojik ve duyusal özelliklere etkisi

Ü Işık - 2006 - polen.itu.edu.tr
Eğitimimde ve bu çalışmanın gerçekleşmesinde emeği geçen herkese teşekkürlerimi
sunarım. Öncelikle değerli fikirleri, yönlendirmeleri, heyecanı, sabrı, harcadığı zaman ve …