A survey of free glutamic acid in foods using a robust LC–MS/MS method
An effective and simultaneous liquid chromatography-tandem mass spectrometry (LC–
MS/MS) method was used with the aim of quantifying monosodium glutamate (MSG) in …
MS/MS) method was used with the aim of quantifying monosodium glutamate (MSG) in …
Gıda katkı maddesi olarak kullanılan monosodyum glutamatın çeşitli gıda maddelerinin içindeki miktarının tayini
M Soyseven - 2018 - search.proquest.com
Tüm dünyada ve ülkemizde pratik ve kolay tüketilebilen ürünlere talep gün geçtikçe
artmaktadır. Bu durum hazır gıda sektörünü, gıda katkı maddelerini ve dolayısıyla lezzet …
artmaktadır. Bu durum hazır gıda sektörünü, gıda katkı maddelerini ve dolayısıyla lezzet …