Incorporating watermelon rind into jackfruit seed drink: a functional drink rich in antioxidant and phenolic compounds
WB Gunawan, LEAS Basoeki - Edufortech, 2022 - ejournal.upi.edu
Functional foods are believed to be medicinal due to their nutritional content, phenolic and
various phytochemical compounds. Jackfruit seeds and watermelon rind are often discarded …
various phytochemical compounds. Jackfruit seeds and watermelon rind are often discarded …
Diversifikasi dan Inovasi Produk Berbahan Dasar Kolang-Kaling di Kelurahan Jatirejo, Kecamatan Gunungpati, Kota Semarang
WB Gunawan, DK Sari, A Nashera - … : Jurnal Pengabdian Kepada …, 2022 - ejurnal.uwp.ac.id
Pengabdian kepada masyarakat perlu didasari oleh rasa tulus dan ikhlas, karena sudah
menjadi kewajiban bagi mahasiswa untuk mengabdi kepada masyarakat dengan …
menjadi kewajiban bagi mahasiswa untuk mengabdi kepada masyarakat dengan …
Effect of Various Red Dragon Fruit Peel (Hylocereus polyrhizus) and Yellow Pumpkin (Cucurbita moschata) Combinations and Carrageenan Proportion on the Quality …
D Fatmawati, NR Fitriani, A Rahman… - Nutrición Clínica y …, 2022 - revista.nutricion.org
Objective: the objective of this study was to analyze the thickening effect of different red
dragon fruit peel, yellow pumkin, and carrageenan proportions on the jam quality whitch is …
dragon fruit peel, yellow pumkin, and carrageenan proportions on the jam quality whitch is …
[PDF][PDF] PENAMBAHAN KULIT SEMANGKA PADA SUSU BIJI NANGKA: MINUMAN FUNGSIONAL KAYA ANTIOKSIDAN DAN SENYAWA FENOLIK
WB Gunawan, LEAS Basoeki - researchgate.net
Pangan fungsional telah banyak dikonsumsi sebagai pengobatan untuk mengelola
diabetes karena kandungan komposisi gizi, fenolik, dan berbagai senyawa fitokimia …
diabetes karena kandungan komposisi gizi, fenolik, dan berbagai senyawa fitokimia …