Etkinlik turizmi kapsamında değerlendirilen gastronomi festivalleri, son dönemlerde
gastronomi turizminin gelişiminde daha fazla incelenen bir alan haline gelmiştir. Özellikle …

Özet Mevcut pazarın dinamikleri, turistlerin istek ve arzularının değişimi, destinasyonların
sürdürülebilir bir rekabet üstünlüğü sağlayabilmeleri gibi nedenler destinasyonların taklit …

Son yıllarda turistlerin bir bölgeye özgü yiyecekleri deneyimlemek amacıyla yaptıkları
seyahatler giderek artış göstermektedir. Özellikle gastronomik özellik taşıyan ürünler …

21. yüzyılda turizm endüstrisinde yaşanan gelişmelere bağlı olarak gastronomi turizmi de
hızlı bir ilerleme göstermektedir. Özellikle kitle turizminin en büyük sorunlarından olan …

Özet Günümüzde destinasyonların sahip olduğu gastronomi değerleri yerli ve yabancı
turistler için çekim unsuru haline gelmiş ve destinasyonların tanıtımında önemli rol …

One of the integral parts of tourism activities is food and beverage. Because the most basic
need of the visitors, which is the food and beverage need, must be met in the destinations …

The changes occur each passing day in demands and expectations of individuals
participating to tourism movements lead to formation of new market fields in tourism industry …

Bu araştırmada, Cumhuriyet sonrası Türkiye'de sürdürülebilir gastronomi konulu lisansüstü
araştırmaların geçmişten günümüze dek ortaya konulması amacı çerçevesinde Ulusal Tez …

Araştırmanın amacı Kahramanmaraş Tematik Mutfak Müzesi ve Dondurma Müzesi'nin,
gastronomi turizmi ve gastronomi temalı müzeler çerçevesinde kavramsal olarak …

Günümüzde toplumların mutfak kültürlerinin tanıtılması, korunması ve sürdürülebilirliğinin
sağlaması açısından gastronomi müzeleri önemli bir unsur olarak görülmektedir …