Bu çalışmanın amacı, Isparta ili kentsel alanda ailelerin ekmek tüketimi ve israfı ile ilgili
tutum ve davranışlarını saptamaktır. Bu çalışmanın materyalini, Isparta ili şehir merkezinde …

Bu araştırmanın amacı, Tokat ili Merkez İlçede ailelerin ekmek tüketim durumlarını tespit
etmektir. Buna yönelik olarak, örnekleme sonucu belirlenen aileler ile anket çalışması …

In this study, it was aimed to determine the reasons for the waste of bread among consumers
in Hatay province and what should be taken for the elimination of these causes. The …

With molecular gastronomy, food comes out from its original forms and new forms are
discovered with the techniques discovered. Molecular gastronomy misdirected consumers' …

Background: Childhood obesity and its complications are serious health problems and
diet/lifestyle changes can be beneficial for the prevention of diseases. Adaptation of the …

Araştırmada Manisa il merkezinde ikamet eden demografik özellikleri birbirinden farklı
rastgele seçilmiş 500 bireye ekmek tüketim, satın alma ve muhafaza alışkanlıklarının yanı …

Ekmeklerin duyusal değerlendirmesi onların yenile bilirlik kalitesi ile ilgilidir. Ekmekte kalite,
ekmeğin renk, tat ve koku bakımından değerlendirilmesi ile ortaya konabilir. Bu çalışmada …

Bu çalışma; Ankara ilinde tüketicilerin ekmek tercihlerine etki eden faktörlerin belirlenmesi
amacıyla gerçekleştirilmiştir. Çalışmada ankete katılacak ekmek tüketici sayısı basit tesadüfi …

İsraf sorunu, özellikle de ekmek israfı sorunu tüm ülkelerde olduğu gibi ülkemizde de önemli
görülmüş olup, bu amaçla çeşitli kampanyalar ve projeler başlatılmıştır. Ülkemizde yapılan …

Bu araştırmanın amacı Kahramanmaraş ili kent merkezindeki tüketicilerin ekmek tüketim
durumlarını ve ekmek israfına etki eden faktörleri belirlemektir. Araştırmanın ana materyalini …