Bu çalışma, gastronomi turizmine ilişkin mevcut yazının taramasıdır. Son on yılda konuya
ilişkin araştırma sayısının artması bu alana gösterilen ilginin bir kanıtı durumundadır …

Tourism is arguably one of the largest self-initiated commercial interventions to create well-
being and happiness on the entire planet. Yet there is a lack of specific attention to the ways …

As from the second industrial revolution, rural communities have been affected by a
continuous social and economic decline. The traditional economic development paradigms …

The purpose of the thesis is to contribute to knowledge in tourism studies by linking fresh
concepts from psychology to tourist behaviour studies. The research field is called positive …

El patrimoni–en les seves dimensions cultural tangible i intangible, natural i mixta–és un
sector fonamental per al desenvolupament econòmic, cultural, educatiu, social i sanitari de …

O Movimento Slow Food e o Turismo Gastronômico desenvolvem experiências com a
gastronomia em dimensões diferentes. Com efeito, as atividades realizadas por cada um …

In recent years, the topic of ethical food has assumed increasing importance in international
academic debate. Despite there being some studies carried out on this topic, there is limited …

Bu araştırmanın amacı Foçada Slow Food Hareketinin sürdürülebilir gastronomi turizmi ile
ilişkisini araştırmaktır. Araştırmada ayrıca Foça'da bulunan paydaşların Slow Food …

İtalya'da 1986 yılında başlayan Slow Food Hareketi, 1989 yılında uluslararası boyuta
ulaşmıştır. Dünyada 160 üye ülkesi bulunan bu hareket daha kaliteli bir yaşamı …

This chapter aims to explain the relationship between sustainable gastronomy tourism and
tourist satisfaction by looking at related literature. In this context, the chapter firstly looks at …