[PDF][PDF] Gıdalarda aflatoksin varlığının değerlendirilmesi
G Yentür, B Er - Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi, 2011 - jag.journalagent.com
Aflatoxins are mycotoxins that are widely found in food products such as cereals, oil seeds,
spices, meat, milk and milk products and also animal feeds. Food for humans and animals …
spices, meat, milk and milk products and also animal feeds. Food for humans and animals …
Mycotoxigenic moulds and mycotoxins in flours consumed in Turkey
R Demirel, NY Sariozlu - Journal of the Science of Food and …, 2014 - Wiley Online Library
BACKGROUND Aflatoxins (AFs) and ochratoxin A (OTA) are metabolites produced by
several fungi of the genera Aspergillus and Penicillium and have been found to contaminate …
several fungi of the genera Aspergillus and Penicillium and have been found to contaminate …
Determination of Aflatoxin B1 Contents in Peanut Protein Snack Bars
D Ağagündüz, TÖ Şahin, AN Yaşar… - Journal of Food …, 2023 - Wiley Online Library
Peanuts, which are rich in nutrients, are used in many products and are often a primary
ingredient of protein bars. However, when the necessary production and storage conditions …
ingredient of protein bars. However, when the necessary production and storage conditions …
Mısır ununda aflatoksin, okratoksin A ve ağır metal içeriklerinin belirlenmesi ve kemometrik olarak değerlendirilmesi
I Algül - 2012 - dspace.balikesir.edu.tr
Mısır, içerdiği zengin besin maddeleri nedeniyle hem insan, hem de hayvan beslenmesi
bakımından çok değerli ve kullanım çeşitliliği olan bir tahıl ürünüdür. Mısır ürünlerininin …
bakımından çok değerli ve kullanım çeşitliliği olan bir tahıl ürünüdür. Mısır ürünlerininin …
[PDF][PDF] Determination of aflatoxin contents of Sebinkarahisar walnut variety by ELISA method
C Mustafa - Gıda, 2019 - dergipark.org.tr
Aflatoxins are carcinogenic toxic metabolites for human foods and animal feeds in terms of
pharmaceutical produced by Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus. This study was …
pharmaceutical produced by Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus. This study was …
İstanbul'daki tahıl unlarında aflatoksin, deoksinivalenol ve zearalanon düzeyleri
K Türkeşsiz, K Bostan - Türk Doğa ve Fen Dergisi, 2020 - dergipark.org.tr
Bu çalışma bazı tahıl unlarında küf düzeyini ve bazı mikotoksinlerin [aflatoksin,
deoksinivalenol ve zearalanon] varlığını araştırmak amacıyla gerçekleştirilmiştir. Bu amaçla …
deoksinivalenol ve zearalanon] varlığını araştırmak amacıyla gerçekleştirilmiştir. Bu amaçla …
Determination of Aflatoxin M1 Level in Motal Cheese Produced in Azerbaijan
In this study, it was aimed to determine the presence and level of aflatoxin M1 (AFM1) in
motal cheese. The research has shown that the mean of AFM1 values of motal cheese is …
motal cheese. The research has shown that the mean of AFM1 values of motal cheese is …
Üniversite öğrencilerinin besin güvenliğine ilişkin bilgi tutum ve davranışlarının belirlenmesi
İO Avşar - 2019 - openaccess.hku.edu.tr
Bu çalışma Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesinde eğitim gören 19-24 yaş aralığında
gelişigüzel seçilmiş 200 öğrencinin (% 58.0 Erkek,% 42.0 kadın) besin güvenliğine ilişkin …
gelişigüzel seçilmiş 200 öğrencinin (% 58.0 Erkek,% 42.0 kadın) besin güvenliğine ilişkin …
[PDF][PDF] The effect of fermentation and cooking process on the amount of OTA in breads.
I Var, ÖA Savaș, S Sağlam, O Uçkun - 2018 - researchgate.net
Ochratoxin A (OTA) is a mycotoxin can be passed to cereal products such as bread. In this
study, if the OTA of different concentrations is found in flour, the change after the processes …
study, if the OTA of different concentrations is found in flour, the change after the processes …
Afyonkarahisar'da satışa sunulan meyveli yoğurtların aflatoksin m1 yönden incelenmesi
M Erdal, Z Gürler - 2020 - acikerisim.aku.edu.tr
Bu çalışmada, Afyonkarahisar'da satışa sunulan meyveli yoğurtların Aflatoksin M1 yönünden
incelenmesi amaçlanmıştır. Aflatoksin M1 (AFM1), Aflatoksin B1 (AFB1) ile kontamine …
incelenmesi amaçlanmıştır. Aflatoksin M1 (AFM1), Aflatoksin B1 (AFB1) ile kontamine …