Geese production has developed rapidly globally in the past decade. Geese are reared for
their meat, fatty livers and down feathers. Intensive, semi-intensive, extensive, and …

The aim of this study is to determine the slaughter and carcass traits of White and Multicolor
Geese varieties reared in Yozgat province. 5 female and 5 male geese at six months old age …

Kazlar ülkemizde yoğun olarak Kuzey Anadolu Bölgesi'nde Kars, Ardahan ve çevre illerde,
Orta Anadolu'da Yozgat, Aksaray ve Kırşehir'de, Ege Bölgesi'nde Kütahya, Afyonkarahisar …

Türkiye'de kaz ve ördek gibi kanatlı hayvanların yetiştirilmesi konusunda ciddi girişimlere
ihtiyaç duyulmaktadır. Kırşehir ili bu konuda potansiyeli yüksek olan bir ilimizdir. Bu …

Bu çalışmada Yozgat ilinin kaz yetiştiriciliğindeki mevcut durumu ve üreticilerin bu türden
yararlanma düzeylerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla, il genelinde yaygın üretim …

Her destinasyon kendine has bir gastronomik yapıya sahiptir. Bu yapı ise farklı yöresel
ürünleri içermektedir. Ardahan ili gastronomik yapısı içinde kış mevsiminde tüketilen kaz eti …

In this study, 24-week growth performance, slaughter and carcass traits were determined in
white and Multicolor varieties geese reared by producers. Slaughter and carcass traits were …

In this study was aimed to determine to performance characteristics, pH and color
parameters of breast and thigh meat in geese that rear specify according to 8th weeks of age …

Özet Kaz yetiştiriciliği ve kaz eti üzerinde yoğunlaşan bu derleme çalışmasında gastronomi
turizmi ve kaz yetiştiriciliği ilişkisi nasıl kurulabilir sorusuna istinaden öneriler geliştirmek …

Objective: This study presents a comprehensive investigation into the impact of gender on
various aspects of growth performance in Turkish native geese, specifically in the Kars …