Su, canlı organizmaların yaşamını sürdürmesi için temel bir gereksinimdir. Bunun yanında
günümüzde her türlü hizmet ve ürün üretimi yapabilmek için gerekli olan kimyasal bileşiktir …

Tokat cuisine, rich in gastronomy with its wide variety and appetizing dishes, offers
memorable experiences to the residents, visitors, guests, and tourists in Tokat. The most well …

Özet Gıda israfı sosyal, çevresel ve ekonomik sonuçları itibariyle geleceğimizi tehdit eden
önemli bir küresel sorun haline gelmiştir. Bu nedenle gelecekte farklı yiyecek içecek …

Thanks to meal-sharing apps, tourists can experience meals in the homes of local people in
the cities they visit. In addition, it is also seen that they participate in various cooking …

Food waste is among the most important natural problems that threaten the future. In the last
decade, food waste has received increased attention on both academic and societal levels …

Küresel nüfus artışına baǧlı olarak gıda ve beslenme sorunu da artmaktadır. Gıda israfı,
çiftlikten daǧıtıma, perakendecilerden tüketiciye kadar üretimin bütün aşamalarında …

YÖNTEM Bu araştırmada Türkiye'de Eatwith, Withlocals ve Traveling Spoons uygulamaları
üzerinden yerli ve yabancı ziyaretçilerin algıladıkları gastronomi deneyimi tespit etmek için …

ÖZ Küresel nüfus artışına bağlı olarak gıda ve beslenme sorunu da artmaktadır. Gıda israfı,
çiftlikten dağıtıma, perakendecilerden tüketiciye kadar üretimin bütün aşamalarında …

Preparation of meals, presentation, table rules and special occasion meals are passed
down from generation to generation by the family and the environment and passed on to the …