[PDF][PDF] Стабілізація структури фаршів з м'яса птиці
ЛБ Олійник, ТО Михайлик, ВО Лелюх - 2021 - dspace.puet.edu.ua
Стабілізація структури фаршів з м’яса птиці Page 1 Prague, Czech Republic March 12–13,
2021 145 3. Осейко МІТехнологія рослинних олій. Київ, 2006. 280с. 4. Mokher, Yu. V …
2021 145 3. Осейко МІТехнологія рослинних олій. Київ, 2006. 280с. 4. Mokher, Yu. V …
[引用][C] Удосконалення технології низькотемпературного зберігання м'ясного фаршу із застосуванням природних фенольних сполук
АС Прошин - 2024 - Запоріжжя: 2024