Analisis Total Volatile Base (TVB) dan uji organoleptik nugget ikan dengan penambahan kitosan 2, 5%
D Dalle, H Natsir, S Dali - Indonesian Journal of Chemical Analysis …, 2021 - journal.uii.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan kitosan 2, 5% pada
nugget ikan melalui analisis Total Volatile Base (TVB) dan uji organoleptik. Analisis TVB …
nugget ikan melalui analisis Total Volatile Base (TVB) dan uji organoleptik. Analisis TVB …
Disaster Governance: Bencana Abrasi di Kecamatan Rangsang Pesisir Kabupaten Kepulauan Meranti
F Fitriani, G Meiwanda - Journal of Public Administration and …, 2021 - jurnal.untidar.ac.id
Bencana abrasi yang terjadi di Kabupaten Kepulauan Meranti, tepatnya di Kecamatan
Rangsang Pesisir, Kabupaten Kepulauan Meranti, telah mengancam dan menimbulkan …
Rangsang Pesisir, Kabupaten Kepulauan Meranti, telah mengancam dan menimbulkan …
Durability of Fresh Skipjack Fish (Katsuwonus pelamis) by Soaking in Chitosan Solution during Storage at Room Temperature based on Total Volatile Base (TVB) …
FO Akerina, F Kour - Jurnal Ilmiah PLATAX, 2024 - ejournal.unsrat.ac.id
Fish is a food that easily deteriorates in quality. After the fish is caught or dies, the
decomposition process begins to occur, this process lasts 12-20 hours at tropical …
decomposition process begins to occur, this process lasts 12-20 hours at tropical …