Pengaruh Penambahan Kultur Lactobacillus plantarum dan Saccharomyces cerevisiae terhadap Kualitas Biji Kopi Arabika (Coffea arabica L.)

AA Winanti, YA Handoko - Agroteknika, 2024 - agroteknika.id
Produksi kopi arabika (Coffea arabica L.) di Indonesia mengalami peningkatan dalam kurun
waktu 10 tahun terkahir akibat melonjaknya permintaan yang berimbas pada peningkatan …