[HTML][HTML] Ressonância, materialidade e subjetividade: as culturas como patrimônios
JRS Gonçalves - Horizontes antropológicos, 2005 - SciELO Brasil
Neste artigo tomo como ponto de partida a possibilidade de pensar os" patrimônios
culturais" em termos etnográficos, analisando-os enquanto" fatos sociais totais", seguindo a …
culturais" em termos etnográficos, analisando-os enquanto" fatos sociais totais", seguindo a …
On how people deal with industrialized and non-industrialized food: A theoretical analysis
“Canned, frozen, processed, ultra-processed, functional” etc. Two hundred years after the
beginning of the food industry, industrialized food has evolved with many labels. Every …
beginning of the food industry, industrialized food has evolved with many labels. Every …
Parents' cooking skills confidence reduce children's consumption of ultra-processed foods
Ultra-processed foods are industrial formulations requiring little if any preparation before
consumption. Their consumption is increasing in many countries and one of the possible …
consumption. Their consumption is increasing in many countries and one of the possible …
Cada una en su lugar: trabajo, género y clase en el servicio doméstico
D Gorban - 2020 - torrossa.com
El 6 de diciembre del 2010, las secciones de espectáculos de casi todos los medios del
país amanecieron con la noticia de un robo a una de las estrellas de la pantalla argentina …
país amanecieron con la noticia de un robo a una de las estrellas de la pantalla argentina …
Diferenças no consumo alimentar da população brasileira por raça/cor da pele em 2017–2018
RESUMO OBJETIVO: Avaliar o consumo alimentar no Brasil por raça/cor da pele da
população. MÉTODOS: Foram analisados dados de consumo alimentar da Pesquisa de …
população. MÉTODOS: Foram analisados dados de consumo alimentar da Pesquisa de …
A comida boa para pensar: sobre práticas, gostos e sistemas alimentares a partir de um olhar socioantropológico
MES Maciel, HC Castro - Demetra. Rio de Janeiro, RJ. Vol. 8, supl 1 …, 2013 - lume.ufrgs.br
A presente comunicação situa-se no campo de estudos da antropologia da alimentação e
pretende discorrer sobre aspectos do ato alimentar sob o ponto de vista da cultura …
pretende discorrer sobre aspectos do ato alimentar sob o ponto de vista da cultura …
Dried shrimp in Bahian food culture: an ancestral ingredient and a culinary identity
ES da Boa Morte, BM Neves, PPLG Tavares… - International Journal of …, 2024 - Elsevier
The cuisine of Bahia, a state in Brazil, originates from European, indigenous, and African
cultures, and its recipes are widespread in books and popular knowledge. Among the …
cultures, and its recipes are widespread in books and popular knowledge. Among the …
O consumo da carne no brasil: entre valores sócios culturais e nutricionais
CSG Ribeiro, M Corção - Demetra: alimentação, nutrição & …, 2013 - e-publicacoes.uerj.br
O artigo pretende abordar as duas principais esferas de valorização do consumo de carne
no Brasil: de um lado, aspectos sócio-históricos; de outro, aspectos nutricionais. Para tanto …
no Brasil: de um lado, aspectos sócio-históricos; de outro, aspectos nutricionais. Para tanto …
[HTML][HTML] Diferenciais dos fatores de risco de Doenças Crônicas não Transmissíveis na perspectiva de raça/cor
This article aims to analyze the differences between the prevalence of risk factors of non-
communicable chronic disease by race/color. It is a cross-sectional study using data from a …
communicable chronic disease by race/color. It is a cross-sectional study using data from a …
[PDF][PDF] Differentials in risk factors for chronic non-communicable diseases from the race/color standpoint
This article aims to analyze the differences between the prevalence of risk factors of non-
communicable chronic disease by race/color. It is a cross-sectional study using data from a …
communicable chronic disease by race/color. It is a cross-sectional study using data from a …