[PDF][PDF] Вплив виду борошна насіння олійних культур на якість борошняних кондитерських виробів
ТВ Капліна, ВМ Столярчук - … та тиражування без офіційного …, 2014 - dspace.puet.edu.ua
Вплив виду борошна насіння олійних культур на якість борошняних кондитерських виробів
Page 36 -© ПУЕТ- 36 ВПЛИВ ВИДУ БОРОШНА НАСІННЯ ОЛІЙНИХ КУЛЬТУР НА ЯКІСТЬ …
Page 36 -© ПУЕТ- 36 ВПЛИВ ВИДУ БОРОШНА НАСІННЯ ОЛІЙНИХ КУЛЬТУР НА ЯКІСТЬ …
[PDF][PDF] Автори: ТВ Капліна, ВМ Столярчук, СО Овчіннікова-Дудник, ЕМ Бровко
ЛП Малюк - 2015 - academia.edu
У монографії розкрито наукові та практичні передумови використання олійної сировини
в харчових технологіях. Проаналізовано сучасну базу олійної сировини в контексті …
в харчових технологіях. Проаналізовано сучасну базу олійної сировини в контексті …