Bu çalışmanın amacı destinasyon yönetiminin stratejik olarak ele alınması gerektiği ve
ülkesel ölçekte destinasyonların rekabet gücünü belirlemeye yönelik olarak Dwyer ve Kim'in …

The competitiveness of tourist destinations is influenced by their relative attractiveness,
which will play an essential role in their global success; gastronomy is one of the main …

This research explores the potential of gastronomic tourism in the Lake Toba region of
Indonesia, focusing on the unique culinary identity and traditions of the Batak tribe. Batak …

Destinasyonda bulunan çeşitli kimlik öğeleriyle beraber gastronomi de ön planda yer alan
bir ayırt edici unsurdur. Destinasyonun yemek kimliğini belirleyecek bir çerçeve çizmek bu …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi nilai makanan, citra makanan,
pengalaman makanan, loyalitas pengunjung dan mediasi kepuasan kuliner. Objek …

Bu çalışmanın amacı Gökçeada'nın gastronomik destinasyon kimliğinin kadın işletmecilerin
perspektifinden değerlendirilmesidir. Çalışmada Gökçeada'nın gastronomik kimliğinin …

In this study, local gastronomic products in businesses producing special cafe service here
is a study to determine the level of use. In the research, it will be examined whether local …

Dünya genelinde rekabet her geçen gün daha da artmaktadır. Yerel paydaşların, özellikle
destinasyon yöneticilerinin ve işletmelerin turizm endüstrisinde sahip oldukları payı korumak …

Destinasyon imajı, bir bölgeyi ziyaret eden bir kişinin ziyaret öncesi ve sonrasında zihninde
oluşan bölgeye ilişkin genel yargıdır. Bu yargıyı etkileyen birçok unsur olabilir. Gastronomik …

Gıda ticaretinde küreselleşmenin ortaya çıkmasıyla birlikte gıdaların şeffaflığı ve güvenliği
konusundaki endişeler artmıştır. Bunun sonucundageniş bir fayda yelpazesiyle karakterize …