In this study, the use of geographical products as a promotional element for local foods was
investigated. For this research, one of the qualitative analysis methods, document analysis …

Hizmet odaklı bir sektör olan turizm sektörü turistler açısından sürekli güncel kalmak
durumundadır. Bu durum alternatif turizm çeşitlerine olan ilgiyi artırmaktadır. Gastronomi …

Turizm, ülkelerin ekonomisinde önemli bir çarpan etkisi yaratmaktadır. Turizmin ekonomik
etkilerinin yıllarca ağır basması çevre üzerindeki tahribatının ihmal edilmesine neden …

Gastronomi turizmi günden güne büyüyerek ve güçlenerek birçok destinasyonun öne
çıkmasında etkili rol oynayan kilit bir faktördür. Ziyaretçileri yörelere çekmekte önemi …

As an intangible cultural heritage value, local dishes are accepted as one of the important
elements that contribute to the formation of the identity of a region and reflect the culture of …

Günümüzde artık yöresel mutfakların bir turizm ürünü olarak kullanılabileceği anlaşılmış ve
yöresel mutfaklara yönelik gerçekleştiren faaliyetler önem kazanmaya başlamıştır. Diğer …

Turizm sektörü içerisinde değişen turist bakışları ve tercihleri alternatif turizm türlerinin
ortaya çıkmasını sağlamıştır ve gastronomi turizmi de bu alternatif turizm türleri arasında yer …

Özet Bu araştırmanın amacı, Ilgaz ilçesinin mutfak kültürünü analiz etmek ve Ilgaz ilçesinin
gastronomi turizmi açısından gelişimine katkıda bulunmaktır. Araştırmanın örneklemini Ilgaz …

Turistlerin seyahat ettikleri destinasyonlarda yöresel yiyecekleri deneyimleme isteği ve
eğilimi giderek artmaktadır. Turist deneyimi süreçlerinin etkin ve verimli bir şekilde …

Bu araştırmanın temel amacı Balıkesir Güneydoğu Kırsalında yöresel mutfak kültürünü
analiz ederek turizme kazandırmak ve böylelikle yöre ekonomisine katkı sağlamaktır. Bu …