Penentuan kadar genistein dan aktivitas hambatan tirosinase kedelai (Glycine max) terfermentasi...

H Soetjipto, Y Martono, Z Yuniarti - Jurnal Bioteknologi dan …, 2018 - ejournal.brin.go.id

Genistein merupakan salah satu senyawa isoflavon aglikon dalam tempe yang memiliki
bermacam-macam aktivitas biokimia, diantaranya antikanker, antitumor, dan antioksidan …

被引用次数：10 相关文章所有 4 个版本

[PDF] jurnalpangan.com

Physicochemical and Microbiology Characteristics of Beverage Powder Based on Tempe Protein Concentrate at Various Storage Temperatures

M Astawan - JURNAL PANGAN, 2023 - jurnalpangan.com

Sifat Fisikokimia dan Mikrobiologi Serbuk Minuman Berbasis Konsentrat Protein Tempe pada
Berbagai Suhu Penyimpanan Physicochemic Page 1 141 Sifat Fisikokimia dan Mikrobiologi …

[HTML][HTML] Uji aktivitas antioksidan dan identifikasi senyawa metabolit sekunder fraksi etil asetat dan n-heksana hasil hidrolisis ekstrak etanol daun kersen (muntingia …

M Mahmudah - 2022 - etheses.uin-malang.ac.id

Kersen (Muntingia calabura L.) merupakan tanaman yang tersebar luas di Indonesia dan
dapat dimanfaatkan sebagai obat herbal. Daun kersen mengandung senyawa aktif yang …

Potensi Kapang Endofit Tanaman Pegagan Centella Asiatica L. Aksesi Bengkulu dan Malaysia Sebagai Antioksidan

LP Rustanti - repository.uinjkt.ac.id

Kapang endofit diketahui menghasilkan senyawa metabolit sekunder yang sama dengan
tanaman inangnya. Tanaman pegagan aksesi Bengkulu dan Malaysia mengandung …

[引用][C] Validasi Metode Penetapan Kadar Genistein Ekstrak Edamame (Gycine max L. Merrill) Terfermentasi Rhizopus oligosporus dengan Metode KLT-Densitometri

D Novitasari - 2018

被引用次数：4 相关文章

[引用][C] Pengaruh Edamame (Glycine Max l. Merrill) Terfermentasi Kombinasi Aspergillus Oryzae Dan Rhizopus Oligosporus Terhadap Kadar Hdl Dan Ldl Tikus …

MK Rohman - 2019

被引用次数：1 相关文章

[引用][C] Validasi Metode Dan Penetapan Kadar Genistein Dalam Ekstrak Edamame (Glycine Max L. Merrill) Terfermentasi Kombinasi Aspergillus Oryzae Dan Rhizopus …

MF AYU

[引用][C] Validasi Metode Dan Pengaruh Fermentasi Kombinasi Aspergillus Oryzae Dan Rhizopus Oligosporus Terhadap Kadar Daidzein Edamame (Glycine Max L.) …

I FANITIKA