Penurunan mutu akibat proses respirasi maupun adanya kerusakan fisik, kimiawi maupun
biologis pada buah sangat tidak diinginkan karena secara tidak langsung dapat …

Nutmeg is one of the spice plants that can be found in the province of Aceh, nutmeg is
processed into snacks managed by cooperatives small and medium enterprises. Due to a …

Kuapan village is one of the villages in The Mining district, Kampar Regency, the area
reaches 8 km2 and the population is 3.858 people. The area of Kuapan Village consists of 5 …

Abstract UKM Hita di Rambah Kabupaten Rokan Hulu telah mampu memanfaatkan buah
pepaya seperti: selai, manisan basah. buah pepaya cukup sulit diperoleh oleh UKM Hita …

Pembuatan manisan kering dari buah pepaya merupakan salah satu metode dalam
pengolahan buah pepaya yang bertujuan untuk memanfaatkan sumber daya pepaya yang …

Keunikan rasa daging buah pala (pedas, asin, asam) yang tidak umum dikonsumsi secara
langsung dan sifat daging buah pala yang mudah busuk dan hampir tidak dimanfaatkan …

Komoditas utama pertanian yang banyak tumbuh dan tersebar diseluruh wilayah Indonesia
adalah Padi. Semakin meningkatnya angka luas panen, produktivitas, serta tingkat produksi …

Pepaya (Carica papaya L.) merupakan salah satu buah-buahan yang cepat mengalami
kerusakan. Masyarakat biasanya mengkonsumsi secara langsung, dihabiskan dan jika …

Keunikan rasa daging buah pala (pedas, asin, asam) yang tidak umum dikonsumsi secara
langsung dan sifat daging buah pala yang mudah busuk dan hampir tidak dimanfaatkan …

Pada umumnya nastar berisikan selai nanas, namun harga nanas mahal menjelang hari-
hari besar. Salah satu alternatif pengganti nanas yaitu pepaya yang dimodifikasi dengan …