El estudio de los residuos de plaguicidas presentes en alimentos ha sido una tarea de
investigación constante y cada vez el monitoreo analítico cobra mayor importancia, está …

Motivation: The quality of olive oil is defined by physicochemical and organoleptic
parameters; Organoleptics analysis are made from an official panel test compound between …

La presente investigación se basó en un diseño de planta para la elaboración de tres
productos a base de jícama con la finalidad de industrializar el tubérculo debido a la falta de …

En el campo del almacenamiento de alimentos frescos como frutas y hortalizas, es
importante el aseguramiento de la calidad de estos productos, debido a razones …

Panchi, Gabriela Nathaly, el mismo que ha sido revisado en su totalidad, analizado por la
herramienta de verificación de similitud de contenido; por lo tanto cumple con los requisitos …