Yöresel gastronomik ürünlerin değerlendirme kriterleri ile analizi ve coğrafi bilgi sistemleri aracılığıyla Kapadokya Bölgesi gastronomi rotalarının geliştirilmesi
DA Aydemir, Ş Aydın - 2023 - acikerisim.nevsehir.edu.tr
Kapadokya bölgesini ziyaret eden ziyaretçiler tarafından sık kullanılan ve Kapadokya
kayalık alanlarını kapsayacak gastronomi rotası oluşturmak olan bu çalışmanın iki amacı …
kayalık alanlarını kapsayacak gastronomi rotası oluşturmak olan bu çalışmanın iki amacı …
Elektrolize Suyun Tavuk Karkaslarında Mikrobiyal Yük ve Fizikokimyasal Özellikler Üzerine Etkisi
HB Poçan - 2022 - acikerisim.selcuk.edu.tr
Özet Bu çalışmada, tavuk karkaslarında mikrobiyal yük ve fizikokimyasal özellikler üzerine
elektrolize suların (kuvvetli asidik ve hafif asidik) etkileri belirlenmiştir. Tavuk …
elektrolize suların (kuvvetli asidik ve hafif asidik) etkileri belirlenmiştir. Tavuk …