[PDF][PDF] Фактори впливу на прибуток м'ясопереробних підприємств Черкаської області
СС Стецюк - Вісник аграрної науки Причорномор'я, 2013 - irbis-nbuv.gov.ua
Запропоновано класифікацію факторів впливу на прибуток м'ясопереробних
підприємств залежно від характеру дії на економічний ефект. Оцінено ступінь впливу …
підприємств залежно від характеру дії на економічний ефект. Оцінено ступінь впливу …
[PDF][PDF] Удосконалення технології напівфабрикатів з використанням борошна зі смикавця їстивного (горіха Чуфа)
ВВ Кравчук - 2024 - dspace.nuft.edu.ua
This work describes the use of edible smykavya flour to improve the structure of chopped
semi-finished products and give it new taste properties. For this purpose, a study of the effect …
semi-finished products and give it new taste properties. For this purpose, a study of the effect …
Удосконалення технології січених м'ясних напівфабрикатів із використанням продуктів переробки рослинної сировини
ВМ Рубель - 2024 - dspace.puet.edu.ua
Кваліфікаційну роботу присвячено питанню підвищення біологічної цінності та
забезпечення якості посічених напівфабрикатів з використанням продуктів переробки …
забезпечення якості посічених напівфабрикатів з використанням продуктів переробки …
[PDF][PDF] Удосконалення товарознавчих властивостей посічених м'ясних напівфабрикатів з використанням продуктів переробки зерна амаранту
ІФ ЛАНИЦЯ - lute.lviv.ua
ЛЬВІВСЬКИЙ ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ЦЕНТРАЛЬНА СПІЛКА СП Page
1 ЛЬВІВСЬКИЙ ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ЦЕНТРАЛЬНА СПІЛКА …
1 ЛЬВІВСЬКИЙ ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ЦЕНТРАЛЬНА СПІЛКА …
[PDF][PDF] Удосконалення технології посічених напівфабрикатів з використанням рослинної сировини
ДВ Стеблик - 2024 - dspace.nuft.edu.ua
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВ Page
1 МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ …
1 МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ …
[PDF][PDF] Моніторингові дослідження щодо якості та безпечності м'яса тварин на території Полтавської області
ВО Євстаф'єва, ВВ Мельничук… - Вісник Полтавської …, 2018 - irbis-nbuv.gov.ua
Наведено результати аналізу звітної документації щодо якості та безпечності
яловичини, свинини, баранини, м'яса птиці, кролів і нутрій на території Полтавської …
яловичини, свинини, баранини, м'яса птиці, кролів і нутрій на території Полтавської …
Технологічні аспекти виробництва напівфабрикатів м'ясних посічених заморожених із використанням емульсійних систем
ОО Гринченко, ОБ Дроменко, ЛМ Крайнюк… - 2015 - repo.btu.kharkov.ua
У монографії теоретично та практично обґрунтувано доцільність використання
емульсійних систем у технології напівфабрикатів м'ясних посічених заморожених …
емульсійних систем у технології напівфабрикатів м'ясних посічених заморожених …
Аналіз та удосконалення технології м´ ясних посічених напівфабрикатів в умовах Миронівського МПЗ «Легко» Київської області
ОМ Кінщак - 2023 - rep.btsau.edu.ua
В умовах мꞌясопереробного підприємства Миронівський МПЗ «Легко» вивчені та
проаналізовані техніко-економічні показники діяльності, асортимент мꞌясних …
проаналізовані техніко-економічні показники діяльності, асортимент мꞌясних …
[PDF][PDF] Регіональні особливості розвитку ринку м'яса та м'ясопродуктів
ОП Афанасьєва - Економіка і регіон, 2013 - irbis-nbuv.gov.ua
Вступ. Розвиток внутрішнього продовольчого ринку є одним з ключових пріоритетів
соціально-економічного розвитку України. Для цього потрібні дієві інструменти та …
соціально-економічного розвитку України. Для цього потрібні дієві інструменти та …
Органолептичне дослідження та дегустаційна оцінка напівкопчених ковбас
ТІ Фотіна, АЛ Старосельська - Ветеринарна медицина, 2017 - elibrary.ru
У статі наведено порівняльну оцінку напівкопчених ковбас, виготовлених за ДСТУ та за
технічними умовами різних виробників за органолептичними показниками …
технічними умовами різних виробників за органолептичними показниками …