Zingiber zerumbet (L.) Roscoe ex Sm., Zingiberaceae, is a perennial, aromatic and tuberose
plant that grows in humid locations. Also known as bitter ginger, Z. zerumbet is traditionally …

Turmeric oleoresin is a colorant prepared by solvent extraction of turmeric (C urcuma longa
L.). Curcumin, the major pigment present in turmeric, has been described as a potent …

Turmeric (Curcuma longa L.) is an industrially important plant used for production of
curcumin, oleoresin and essential oil. In the present study we examined the genetic diversity …

Os flavonóides apresentam diversas atividades biológicas (antioxidantes, antiinflamatórios,
anticancerígenos, dentre outras) e estreitas correlações entre o consumo de alimentos ricos …

Turmeric (Curcuma longa) is a triploid, vegetatively propagated crop introduced early during
the colonization of Brazil. Turmeric rhizomes are ground into a powder used as a natural dye …

A cúrcuma é o rizoma limpo, em boas condições, seco e moído da Curcuma longa L., uma
planta herbácea da família Zingiberaceae. Visando novas alternativas para o controle da …

O processo de secagem de açafrão, atualmente utilizado pela grande maioria dos
produtores agrícolas, consiste na exposição deste produto ao ar livre sobre uma lona …

Objetivou-se com este trabalho identificar, quantificar os constituintes, e avaliar a atividade
antibacteriana dos óleos essenciais extraídos de rizomas de açafrão (Curcuma longa L.) e …

The aim of the present work is to evaluate the increase uses of natural colorants in the
nourishing industry and in the promising of new medicines due its several biological …

Background: The use of non-allergic, non-toxic and eco-friendly natural dyes has become a
matter of significant importance due to the increased environmental awareness in order to …