Latar Belakang. Ikan gaguk atau dalam bahasa latinnya Arius thalassinus merupakan salah
satu ikan yang memiliki potensi ekonomis penting, tergolong dalam jenis Ariidae. Ikan …

Surimi merupakan produk antara (produk semi jadi) yang memiliki kemampuan untuk diolah
menjadi berbagai macam produk melalui proses pemasakan. Salah satu produk yang dapat …

Ikan bandeng termasuk ikan yang banyak diminati dan memiliki harga yang relatif murah
serta mengandung zat gizi lengkap. Berdasarkan kandungan gizinya, ikan bandeng …

Kegiatan pengabdian ini bertujuan memberdayakan masyarakat Kelurahan Kamundu
khususnya mereka yang kesehariannya sebagai ibu rumah tangga, untuk dapat mengolah …

Ikan asin merupakan produk pangan yang diminati oleh masyarakat Indonesia. Ikan asin
memiliki cita rasa yang khas dan tahan lama. Namun, ikan segar juga memiliki sifat yang …