Energized Dispersive Guided Extraction (EDGE), a New Extractive Approach of Phenolics from Açaí (E. oleracea) Seeds: Chemical Characterization, Antioxidant …
NM Conrado, PNA dos Santos… - Food and Bioprocess …, 2025 - Springer
Açai (E. oleracea) is a fruit known for its health benefits. Its industrial processing generates a
large volume of seeds, a waste rich in phenolic compounds. In this work, three techniques of …
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Produto simbiótico à base de leite de coco (Cocos nucifera) e kefir determina proteção contra o estresse térmico e químico no organismo modelo Caenorhabditis …
RMP Falsoni - 2023 - repositorio.uvv.br
As espécies reativas de oxigênio desencadeiam o chamado estresse oxidativo, que está
relacionado ao desenvolvimento das doenças crônicas. O estilo de vida ocidental, que …
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