[HTML][HTML] Pengaruh Konsentrasi Jantung Pisang Kepok (Musa Paradisiaca) Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Organoleptik Nugget Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
IR Simanullang, L Susanti… - … Sumber Daya Alam dan …, 2021 - ejournal.unib.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi jantung pisang dan ikan
nila terhadap karakteristik sifat fisik dan sifat kimia Nuget. Disamping itu, untuk …
nila terhadap karakteristik sifat fisik dan sifat kimia Nuget. Disamping itu, untuk …
Analisis Daya Terima dan Kandungan Gizi pada Patty dengan Modifikasi Jantung Pisang dan Isolate Soy Protein (ISP)
IM Yusuf, AC Adi - Jurnal Ilmiah Permas: Jurnal Ilmiah …, 2023 - journal2.stikeskendal.ac.id
Sarkopenia adalah gangguan umum dan progresif pada otot rangka yang umum terjadi
pada usia lanjut tetapi bisa juga terjadi lebih awal terutama pada masyarakat yang …
pada usia lanjut tetapi bisa juga terjadi lebih awal terutama pada masyarakat yang …
PENGARUH KONSENTRASI JANTUNG PISANG KEPOK (MUSA PARADISIACA) TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET IKAN NILA …
L Hidayat, IR Simanullang… - … Sumber Daya Alam dan …, 2022 - ejournal.unib.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi jantung pisang dan ikan
nila terhadap karakteristik sifat fisik dan sifat kimia Nuget. Disamping itu, untuk …
nila terhadap karakteristik sifat fisik dan sifat kimia Nuget. Disamping itu, untuk …
The Effect of the Substitution of Banana Blossom Flour (Musa paradisiaca) and Mung Bean (Vigna radiata) on Proteins, Fiber, and Steamed Brownies Sensory
IS Rahayu, B Saragih… - Formosa Journal of …, 2023 - journal.formosapublisher.org
In an effort to prevent the occurrence of protein and fiber energy deficiencies, researchers
conducted research, namely the use of local materials to be made as brownies products so …
conducted research, namely the use of local materials to be made as brownies products so …
[引用][C] Substitusi Tepung Jantung Pisang (Musa Paradisiaca) Dan Kacang Hijau (Vigna Radiata) Terhadap Protein, Serat Dan Sensoris Brownies Kukus
IS Rahayu, B Saragih… - … Food and Nutrition …, 2024 - ejournal.poltekkes-kaltim.ac.id
East Kalimantan is rich in local food to be used in an effort to prevent energy, protein and
fiber deficiency. Researchers conducted research on brownie products that are rich in …
fiber deficiency. Researchers conducted research on brownie products that are rich in …
Analisis Kualitas Nugget Berbahan Dasar Jantung Pisang
MTI Yasin - 2020 - repository.ampta.ac.id
Nugget adalah suatu bentuk olahan dari daging yang menggunakan teknologi restructured
meat, dalam proses ini dilakukan penggilingan serta pencampuran bumbu, bahan pengisi …
meat, dalam proses ini dilakukan penggilingan serta pencampuran bumbu, bahan pengisi …