El objetivo de este trabajo fue evaluar las condiciones de secado de cáscara de café y su
efecto sobre propiedades fisicoquímicas. Se realizaron cinéticas de secado hasta 420 …

In recent years, scientific research has focused on studying Andean roots and tubers due to
their attractive agricultural and nutritional qualities; however, as they contain a high level of …

En esteartículo se describen algunas de las experiencias investigativas realizadas en la
Universidad del Cauca en el campo de empaques biodegradables utilizando como materia …

Andean roots can be used as an alternative to gluten-free food. The objective of this study
was to enhance the technological and nutritional properties of Andean root flours to promote …

Se caracterizaron los residuos de la cáscara de yuca y de la cera de abeja como
potenciales materiales de partida en la elaboración de bioplásticos. Se estudió el efecto de …

La producción de plásticos a nivel mundial presenta cifras abrumadoras debido a que
tienen aplicaciones en diferentes campos, desde la medicina hasta la industria de …

Materiales compuestos de harina termoplástica de yuca reforzados con fibra de fique fueron
elaborados por la técnica de termo-compresión empleando harina de dos variedades de …

El almidón es un polisacárido natural renovable, económico ya partir del cual se pueden
obtener fácilmente productos plásticos biodegradables. Sin embargo, los productos …

EL objetivo de este estudio fue evaluar la capacidad de adsorción de vapor de agua de
bioplásticos elaborados por la técnica de termocompresión usando harina de dos …

Esta investigación se enfoca en la elaboración de láminas biodegradables a partir de los
residuos del almidón de yuca (Manihot esculenta) como alternativa para reducir la …