Abstract— This research aims to provide edible film made from fish bone gelatin of
Pangasius catfish mixed breadfruit starch with different formulations. The study was carried …

In the present work, pectin and gelatin‐based edible films (EFs) loaded with Citrus reticulata
L.(tangerine) essential oil were fabricated and evaluated for their potential application in …

ABSTRAK (GLEOH¿ OP merupakan kemasan ramah lingkungan yang potensial digunakan
dalam industri pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik, kimia …

Currently, plastics from non-renewable sources are being used less due to environmental
concerns and switching to eco-friendly plastics. Eco-friendly plastics are usually produced …

This research objective is to specify the effect of adding citric acid with different variations of
concentration on the characteristics of porang edible film. This study used porang flour as …

Plastik digunakan secara luas sebagai kemasan makanan dan minuman. Tetapi
penggunaan plastik menimbulkan dampak yang tidak baik untuk lingkungan. Edible film …

Packaging technology in the form of starch-based edible film has been widely discovered
and developed at present, one of which is Edible Film Pati Garut. Arrowroot starch has a …

Cabai merah (Capsicum annum L.) merupakan salah satu komoditas pertanian yang mudah
rusak setelah dipanen. Salah satu cara untuk mengurangi kerusakan cabai merah yaitu …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi pati garut yangberbeda
terhadap karakteristik edible film dengan analisis kadar air, ketebalan, tensile strength …

Produk makanan olahan dari rumput laut menjadi cukup menarik beberapa tahun terakhir.
Salah satu jenis olahan dari rumput laut adalah nori. Makanan ini terbuat dari rumput laut …