Obţinerea şi stabilizarea unor coloranţi, antioxidanţi şi conservanţi de origine vegetală pentru alimente funcţionale
A GHENDOV-MOŞANU - 2021 - repository.utm.md
Obiectivul general al lucrării de față constă în stabilirea principiilor teoretice și practice de
obținere și stabilizare a unor coloranți, antioxidanți și conservanți de origine naturală …
obținere și stabilizare a unor coloranți, antioxidanți și conservanți de origine naturală …
[PDF][PDF] Obținerea și stabilizarea unor coloranți, antioxidanți și conservanți de origine vegetală pentru alimente funcționale
GM Aliona, P de Postdoctorat, A este un cod CAPTHA - 2021 - cnaa.md
Scopul lucrării: Stabilirea principiilor teoretice și practice de obținere și stabilizare a unor
coloranți, antioxidanți și conservanți de origine naturală prin elucidarea transformărilor …
coloranți, antioxidanți și conservanți de origine naturală prin elucidarea transformărilor …
[PDF][PDF] OBTAINING AND STABILIZING DYES, ANTIOXIDANTS AND PRESERVATIVES OF PLANT ORIGIN FOR FUNCTIONAL FOODS
GM ALIONA - 2021 - cnaa.md
6. PINTEA Adela, doctor in chemistry, university professor, University of Agricultural
Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca, Romania–official referent 7. BALAN …
Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca, Romania–official referent 7. BALAN …