热烫条件对香蕉浆褐变的影响

[引用][C] 热处理对抑制鲜切香蕉褐变的效果的研究

袁明芬， 刘程惠， 胡文忠， 陈晨， 邹宇 - 食品工业科技, 2015
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[引用][C] 香蕉调配果汁饮料的工艺优化研究

王文婷， 李红侠， 龚朝霞， 李秀丽 - 赤峰学院学报: 自然科学版, 2019
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[引用][C] 不同预冷方式对去皮莴苣预冷效果及贮运品质的影响

尚海涛， 陈亦辉， 凌建刚， 朱麟， 康孟利， 俞静芬… - 食品工业科技, 2015
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[引用][C] 香蕉皮热烫防褐变工艺条件的研究

葛鸽， 徐姗姗， 李江雪， 杨一涵， 王建中 - 食品工业科技, 2014
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