Renkli Prebiyotik Eritme Peyniri Üretimi
Amaç: Çalışmada özellikle çocukların sağlıklı bedensel gelişimleri için önemli bir besin
maddesi olan peynirin cazibesinin arttırılması ve fonksiyonel niteliklerinin geliştirilmesi …
maddesi olan peynirin cazibesinin arttırılması ve fonksiyonel niteliklerinin geliştirilmesi …