Physicochemical characteristics, antioxidant potential, and shelf stability of developed roselle–fig fruit bar
H Aslam, M Nadeem, U Shahid… - Food Science & …, 2023 - Wiley Online Library
Fruit bars are prepared by combining different ingredients which are wholesome and
nutrient rich. The current study was designed to develop roselle–fig (different proportions) …
nutrient rich. The current study was designed to develop roselle–fig (different proportions) …
PENGARUH KONSENTRASI GULA PASIR TERHADAP UMUR SIMPAN SELAI PISANG ROSELLA
S Ka, GR Pratama - Jurnal Agroindustri Pangan, 2023 - ojs.poltesa.ac.id
Bubur dari buah-buahan yang dimasak kemudian dicampur dengan gula (Selai) merupakan
salah satu olahan makanan semi basah. Adapun tujuan dari pengujian ini adalah untuk …
salah satu olahan makanan semi basah. Adapun tujuan dari pengujian ini adalah untuk …