Ö ZET Gıda katkı maddeleri içinde önemli bir yere sahip olan renklendiriciler, Uluslararası
Gıda Kodeksi Komisyonu tarafından" gıdanın rengini düzenleyen veya renk vermek için …

Ensuring food safety in Turkey, imitated in food and the prevention of adulteration, their
health and consumer interests of protecting the industry with unfair competition in order to …

Benzoik asit ve sorbik asit gıdalarda yaygın olarak kullanılan koruyucu maddelerdir. Farklı
gıdalardaki kullanım miktarları ulusal ve uluslar arası yasal kuruluşlar tarafından düzenlenir …

Gıdalarda tüketicinin dikkatini çeken ve gıdanın kalitesi hakkında fikir edinmeyi sağlayan
etkenlerin başında'renk'gelir. Renklendiricilerin en çok kullanıldığı alanlardan birisi de …

Günümüzde gıda endüstrisinde gıdaları korumak, raf ömrünü uzatmak, istenen aroma, tat ve
tekstürü sağlamak gibi farklı amaçlar doğrultusunda gıda katkı maddeleri kullanılmaktadır …

Mutajenik, karsinojenik, teratojenik ve güçlü toksik faktörlerin, insanlar ve diğer canlılar
üzerindeki genotoksik ya da mutajenik etkilerinin incelenmesinde çeşitli sitogenetik …

Al Manhal Platform The session has been expired. Please reload the page Reload Please
wait... The file is being prepared Preview Mode If you would like full access to this publication …