Tanaman murbei merupakan suatu tanaman yang berasal dari alam yang tumbuh secara
liar. Tanaman ini biasanya dimanfaatkan sebagai obat-obatan serta makanan dan minuman …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan milk cascara arabika
terhadap karakteristik uji kesukaan, karakteristik fisik meliputi daya leleh, overrun, dan …

Es krim merupakan macam olahan susu hewani yang banyak digemari oleh masyrakatat.
Susu hewani mengandung laktosa yang sulit dicerna bagi orang intoleran laktosa. Sari …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan tape singkong terhadap
waktu leleh, total padatan, overrun dan tingkat kesukaan pada es krim sawi sendok …

Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh jenis apel dan konsentrasi CMC
terhadap kualitas sorbet buah. Metode yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan …

Reprocessing organic waste such as leaves and fruit peels can produce natural hand
sanitizers with novelty or useful findings. Waru leaf hand sanitizer is a new innovation that …

Sheet jam is a semi-solid form of jam, printed in a size that is adjusted to the size of white
bread in general so that it makes it easier for users to serve food. Making sheet jam requires …

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan mempelajari pengaruh substitusi
ubi jalar ungu dan perbandingan susu skim dengan sari kacang koro dalam pembuatan es …

This research was aimed to determine and to assess the influence of the substitution of
purple sweet potato and the comparison between skim milk and jack bean extract to the …

The purpose of this study is to determine the effect of adding various types of
polysaccharides (CMC, xanthan gum, pectin, agar) and the percentage of polysaccharides …