Wpływ sposobu chłodzenia na jakość mikrobiologiczną surowców przeznaczonych do produkcji żywności wygodnej
B Danyluk, A Bilska, P Kirklo - Nauka Przyroda Technologie, 2014 - npt.up-poznan.net
Celem pracy była ocena stanu mikrobiologicznego elementów drobiowych pochodzących z
wybranych zakładów produkcyjnych z uwzględnieniem pory roku. Po wypatroszeniu tuszki …
wybranych zakładów produkcyjnych z uwzględnieniem pory roku. Po wypatroszeniu tuszki …
[引用][C] Bezpieczeństwo żywności na rynku Unii Europejskiej
M Gil, R Stanisławczyk, E Głodek - Przegląd wybranych zagadnień z zakresu przemysłu …