Dünya 'da kapitalist düşünce ile birlikte gelişen maksimum kar-minimum maliyet anlayışı iş
dünyasında ahlak olgusunun yok olmasına neden olmuştur. Bu durum girişimcilerin aşırı …

Bu çalışmada, 2020 yılına kadar ulusal alanda yayınlanmış olan “otel işletmelerinde etik”
konulu makale ve tezler belirli bibliyometrik parametreler kapsamında incelenmiştir. Yapılan …

1 Yüksek Lisans Öğrencisi, İstanbul Aydın Üniversitesi, İstanbul, Türkiye/zaniarsalim190@
gmail. com. Özet: Araştırmanın amacı, turizm işletmelerinin kuruluş, yapı, özellikleri …

Otel işletmeleri pek çok farklı kültüre ve düşünce sistemine sahip işgörenlerin, ziyaretçilerin
ve yöneticilerin bir arada bulunduğu alanlardır. Bireysel etkileşimin oldukça fazla yaşanması …

Yiyecek içecek sektörü, insanların zorunlu veya lüks beslenme ihtiyaçlarını karşılamak
amacıyla yiyecek ve içeceklerin üretimini, işlenmesini, dağıtımı ve sunumunu kapsayan …