Materials and methods. The basis of the research was established by the methods of
theoretical generalization, scientific induction and deduction, methods of systematic …

Introduction. The aim of the publication is to study the mechanism of the establishment of
relaxation of water-alcohol mixtures (WAM) in the main stages of creating vodka in the …

Досліджено механізм встановлення рівноважного стану горілок у процесі створення
водно-спиртових сумішей у процесі електрохімічної активації технологічної води на …

CONCERNING THE PROSPECT OF USING ELECTROCHEMICAL ACTIVATION IN THE
PRODUCTION OF ALCOHOLIC PRODUCTS Kuzmin OV, Marynin AI Page 1 CONCERNING …

Анотація Дисертаційну роботу присвячено вирішенню важливої проблеми–розробці
ефективних технологій алкогольних напоїв стабільної якості з використанням …

A qualitative index of a product is a quantitative characteristic of one or several properties of
a product, which characterize its quality, and is considered in terms of certain conditions of …

Materials and methods. 1H NMR analysis was conducted with the usage of the following: FT-
NMR Bruker Avance II spectrometer with operating frequency at 1H–400 MHz; specially …

РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ ВОДНО-СПИРТОВИХ НАСТОЇВ ДЛЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННО
Page 1 44 // Технічні науки // // Міжнародний науковий журнал «Інтернаука» // № 4 (44) …

Анотація Проведено дослідження ринку закладів ресторанного господарства в
Подільському районі міста Києва. За результатами маркетингових досліджень …

Today, the range of sweet dishes in restaurants is expanding every day in number and
range. There is a large number of new varieties of sweet dishes for health and functional …