Pupuk kompos didefinisikan sebagai pupuk yang sebagian besar atau seluruhnya terdiri
dari bahan organik yang berasal dari tanaman atau hewan yang telah melalui proses …

Bahan tambahan pangan adalah zat yang sangat dibutuhkan konsumen dengan tujuan
meningkatkan nilai organoleptik makanan. Sebagian besar dari bahan tambahan pangan …

Kebutuhan masyarakat di Indonesia dinilai semakin beragam dari tahun ke tahun, tak
terkecuali kebutuhan akan Bahan Tambahan Pangan (BTP). Salah satunya yaitu MSG …

Nipah merupakan tumbuhan penghasil nira yang diambil dari penyadapan buahnya.
Komposisi nira nipah segar mengandung sukrosa 13-15%. Pemanfaatan buah nipah …

The increase of crab meat export activities in Indonesia leads to the accumulation of crab
shell waste in a massive amount that can naturally degrade and causing bad odor …

The results of flower crab shell waste processing are known to contain high nutritional value,
especially in calcium and phosphorus. Nutritional content found in flower crab shell waste is …

Ice cream is one of frozen foods made from diary product, added with flavour and sweetener.
One of ice cream industry in Indonesia is PT. X Surabaya wich produces packaged ce …

Tujuan dari penelitian ini adalah “Untuk mendapatkan rancangan unit pengolahan leather
buah nanas yang layak didirikan dalam skala industri kecil ditinjau dari aspek teknis dan …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan teknis dan finansial dari produksi asap
cair dan karbon aktif tempurung kelapa. Bahan dasar yang digunakan adalah tempurung …

Kupang merupakan salah satu bahan makanan tradisional Jawa Timur yang dapat
dijadikan sebagai sumber protein hewani yang cukup tinggi. Air kaldu dari hasil rebusan …