Türkiye'de kırmızı et arzının ve fiyatlarının istikrarsızlığı, kanatlı eti sektörünü ön plana
çıkarmış ve son yıllarda sektör büyük bir gelişme kaydetmiştir. Üretim ve tüketimde ortaya …

Bu araştırmada, Türkiye'de üretim hacmi itibariyle ilk üç merkez olan Balıkesir, Bolu ve
Sakarya İllerindeki piliç eti üretiminin ekonomik ve ekonometrik analizi yapılmıştır …

ÖZET Dünyada Avrupa dışında nüfus artmakta ve buna bağlı olarak da sürekli artış gösteren
ek gıda gereksinimi ortaya çıkmaktadır. Ayrıca son zamanlarda tüketicilerin daha sağlıklı ve …

Turkish poultry meat sector has developed in the last years because of the instability of red
meat prices and red meat supplies. Despite increasing production and consumption, poultry …

Özet Bu çalışmada, Türkiye'de kanatlı et sektörünün mevcut durumu ve gelişiminin ortaya
konması, sektörün karşılaştığı sorunların belirlenmesi ve bu sorunlara çözüm önerilerinin …

Özet Artan dünya nüfusuyla birlikte ihtiyaç duyulan besin gereksinimi ve özellikle hayvansal
protein ihtiyacı da giderek artmaktadır. Hayvansal protein kaynakları içinde tavuk eti önemli …

Tarım, ilk insan hazreti Adem (AS)'den günümüze kadar sürdürüle gelen en eski ve en
önemli, hayati uğraş olduğu gibi sürekli yeniliği ve gelişimi hedef alan ve bunu kaçınılmaz …

Sanayileşme çevrede olumsuz etkiler yaratmaktadır. Küreselleşmenin etkisiyle çevre
sorunları her ülkenin en önemli sorunlarından biri haline gelmiş ve uluslararası bir boyut …