Використання нетрадиційної сировини у технології...

АЄ Єпішина - 2024 - dspace.dsau.dp.ua

П о я с н ю в а л ь н а з а п и с к а Удосконалення технології виробництв Page 1
ДНІПРОВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНО-ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ Інженерно-технологічний …

[PDF] baltijapublishing.lv

[PDF][PDF] POWDERS FROM DERIVATIVES OF WILD PLANT FRUIT PROCESSING

MM Samilyk, YV Demydova - Publishing House “Baltija …, 2023 - baltijapublishing.lv

In Ukraine, about 300 thousand tons of various fruit and vegetable products are spoiled
annually, so it is quite important to develop and implement waste-free technologies for the …

被引用次数：1 相关文章所有 4 个版本

[PDF] dsau.dp.ua

Удосконалення технології виробництва вітамінізованого кисломолочного сиру

АО Бондаренко - 2024 - dspace.dsau.dp.ua

Метою кваліфікаційної роботи є проведення досліджень з розробки технології
виробництв сирних виробів, збагачених КСБ з додаванням риб'ячого жиру та сиропу …

[PDF] dsau.dp.ua

Обґрунтування технології виробництва йогурту збагаченого високобілковим зерновим наповнювачем

АА Відлога - 2023 - dspace.dsau.dp.ua

Метою кваліфікаційної роботи є розширення асортиментів кисломолочних продуктів
типу йогурту, збагачених зерновим наповнювачем з великим вмістом білку або …

[PDF] dsau.dp.ua

Обґрунтування технології виробництва сиру кисломолочного збагаченого кунжутом

АБ Луценко - 2023 - dspace.dsau.dp.ua

Метою кваліфікаційної роботи є обґрунтування технології та розробка рецептури
кисломолочного сиру з кунжутом і оцінка його якості. У нашій країні сир–це традиційний …

[PDF] baltijapublishing.lv