Fungal interactions and control of aflatoxins in maize, pre-and post-harvest under different climate change scenarios.
A Rodriguez Sixtos Higuera - 2017 - dspace.lib.cranfield.ac.uk
Aspergillus flavus is a ubiquitous fungus that contaminates maize, the main risk from
infection is the production of the carcinogenic mycotoxin aflatoxin B₁ (AFB₁). One strategy …
infection is the production of the carcinogenic mycotoxin aflatoxin B₁ (AFB₁). One strategy …
" Alternaria": alteraciones postcosecha en frutas
M Macías Miranda - 2020 - dehesa.unex.es
Esta revisión bibliográfica se centró en la presencia de “Alternaria spp.” y en las posibles
alteraciones que puede provocar su presencia en la fruta principalmente durante la etapa …
alteraciones que puede provocar su presencia en la fruta principalmente durante la etapa …
[PDF][PDF] Inclusión de arcillas esmectitas en masa de nixtamal para reducir la exposición de aflatoxinas y fumonisinas
JM Villarreal Guerra - 2014 - eprints.uanl.mx
Las aflatoxinas (AF) y fumonisinas (FB) son metabolitos tóxicos de algunos hongos
Aspergillus y Fusarium, respectivamente, que frecuentemente contaminan el maíz y sus …
Aspergillus y Fusarium, respectivamente, que frecuentemente contaminan el maíz y sus …
Evaluación de la incidencia de aflatoxinas en maíz duro (zea mays) de las principales provincias productoras del Ecuador
DA Castro Demera - 2020 - dspace.udla.edu.ec
El maíz duro es un producto agrícola de gran impacto en la economía nacional, figurando
como la principal materia prima en la manufactura de alimentos balanceados para …
como la principal materia prima en la manufactura de alimentos balanceados para …
[引用][C] About Fungi, Mycotoxins and Food Safety
A de Jesús Cortés-Sánchez, AL San Martin-Azocar…